Ulang tahun ke-151 Wilbur Scoville dirayakan di Google Doodle hari ini Jumat, 22 Januari 2016. Untuk mengenang kejeniusan Scoville, sang kimiawan yang menjadi orang pertama yang mampu mengukur tingkat kepedasan cabai, Google menampilkan doodle berisi game mengalahkan monster cabai yang harus Anda coba.
Wilbur Scoville yang lahir di Bridgeport Connecticut pada 22 Januari 1865 memiliki segudang penemuan sebagai peneliti, kimiawan, hinga profesor farmakologi. Namun yang paling menarik adalah bukunya, The Art of Compounding yang memaparkan konsep takaran tingkat kepedasan cabai. Hingga kini, konsep tersebut dikenal dengan nama skala Scoville.
Secara garis besar terdapat rentang tertentu yang dikelompokkan oleh Scoville untuk menentukan pedas atau tidaknya lada/cabai. Yang paling rendah adalah golongan paprika, cubanelle, dan aji dulce yang disebut ‘tidak terlalu pedas’. Sementara yang paling pedas dalam skala Scoville adalah lada/cabai yang skalanya 1.500.000 hingga 2.000.000 yaitu Trinidad Moruga Scorpion.
Doodle di Google hari ini berangkat dari konsep tersebut. Dituturkan oleh Olivia Huynh sang pembuat konsep doodle hari ini, ia sudah memikirkan game tes rasa pedas cabai ini sejak musim panas lalu.
Ia menyebut, “Kepedasan adalah pengalaman universal yang lucu, yang saya pikiir membuka pintu bagi kita untuk melakukan sesuatu yang mungkin tak bisa diperbuat, seperti game pertempuran (tentang skala Scoville).”
Dalam game doodle di Google hari ini, Anda akan bermain melawan cabai dari berbagai skala Scoville. Cabai pertama tentu dengan skala paling rendah. Yang perlu dilakukan, Anda cukup melemparkan es krim ke arah cabai. Berhati-hatlah karena jika ukuran kekuatannya tidak tepat, Anda bisa kalah dari si cabai!
Sumber : Sidomi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar